Não se sabe se essa historia realmente é verídica, mas dizem que um imperador chinês chamado Shên Nung, que também foi apelidado de “Curandeiro divino”, um dia passeando pela sua propriedade, pediu que um de seus servos fervesse uma água para que ele tomasse, enquanto estava em baixo de uma árvore. E dessa árvore, uma folha caiu na panela sem que alguém visse, e o imperador assim tomou seu chá acidental.
Dizem também que Shên Nung, depois de sua descoberta, acabou por experimentar todo tipo de chá com variados tipos de plantas, e assim começou a medicina natural utilizando chás.