4 informações que você precisa saber sobre os ovos
Rica fonte de proteína, os ovos estão entre os alimentos mais completos do mundo.
Os ovos estão entre os alimentos mais completos do mundo. Alguns nutricionistas defendem que ele fica atrás apenas do leite materno no que diz respeito ao valor nutricional e importância. O ovo é basicamente proteína e existem diversos métodos para prepará-lo de forma saudável e saborosa. A seguir, confira algumas curiosidades do poderoso alimento!
Ovos são históricos
Desde os primórdios da humidade, os seres humanos consomem ovos. Os antigos romanos se alimentavam de ovos de pavão e há relatos de que os chineses se interessavam pelos ovos de pombo. Atualmente, este alimento é consumido não apenas da galinha e de codorna, mas também de pato, ganso e até peru.
Costumavam ter má reputação
As pessoas mais velhas devem se lembrar de que os ovos costumavam ser vistos como sinônimo de colesterol alto. Contudo, essa informação se originou a partir de conclusões precipitadas e incorretas de uma pesquisa inicial. Portanto, mesmo que você tenha ouvido algo nesse sentido, não se preocupe: não há um limite de ovos que pode ser consumido.
Os ovos não são a menstruação da galinha
Essa é outra afirmação equivocada. Primeiramente, é preciso entender que, como as galinhas não são mamíferos, elas não têm útero. Ou seja, o ovo é classificado, ao mesmo tempo, como ovo e útero.
Além disso, vale ressaltar que os ovos botados diariamente pelas galinhas e vendidos comercialmente não são fertilizados.
Múltiplos benefícios
Como já mencionamos anteriormente, os ovos são fonte de proteína e, grande parte dela, está na clara, que também inclui vitamina B12 e quantidades menores de gordura se comparada à gema. A proteína presente nos ovos auxilia na redução da pressão arterial, otimização da saúde óssea e aumento da massa muscular.
Além disso, os ovos também são fonte de selênio, um antioxidante importante para o funcionamento da tireoide.
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